Поиск


Вторник, 07 Ноябрь 2017 15:24

Польза цветной капусты для здоровья 

Каждый овощ может быть полезен для здоровья. И цветная капуста не является исключением из этого правила. Из этого овоща можно не только готовить вкусные блюда, но и использовать в лечебных целях. 

цветная капуста

Свойства цветной капусты 

Цветная капуста – кладезь витаминов и минералов. Их в этом продуете также много, как и в обычной белокочанной. Но в ней намного больше витамина С. Кроме того, в этом овоще содержатся такие витамины, как: А1, В6, РР. Вещества: магний, кальций, железо, натрий, фосфор, калий. Кроме того, цветная капуста является источником кислот: лимонная, яблочная, тартрановая. Эти кислоты способствуют снижению веса и не дают поправляться. В цветной капусте много клетчатки, за счет этого она благоприятно влияет на желудок. Ценность цветной капусты в кулинарии сложно недооценить. Она великолепно сочетается с различными рыбными и мясными блюдами. Противопоказаний к употреблению этого овоща нет совсем, его можно включать в рацион маленького ребенка, на первом году жизни. 

В чем заключается польза цветной капусты для организма человека? 

Цветная капуста, как мы уже отметили, имеет в своем составе массу полезных веществ и витаминов, но есть в ней и более ценные свойства. К примеру, в состав цветов входит вещество индол-3-карьинол, который участвует метаболических процессах, нормализуя гормональный фон и предотвращая развитие опухолей. Научно доказано, что женщины, которые употребляют цветную капусту реже, чаще страдают от рака молочной железы. 

Кроме того, цветная капуста может быть эффективна и при уже имеющейся опухоли. В ее состав входит глюкозиноламиты. Когда они попадают в организм и начинаю участвовать в химических реакциях, рост раковых клеток замедляется. 

Кроме того, капуста отличается низкой калорийностью, поэтому является незаменимой составляющей меню людей, которые стремятся похудеть. 

В ней содержится глюкарафин – вещество, которое обладает защитным эффектом от язвы и гастрита. Избавляет организм человека от токсинов и шлаков, так как способствует опорожнению кишечника. Жирные кислоты, входящие в состав продукта, имеют противовоспалительные свойства. За счет высокого содержания калий и коэнзима Q10 нормализуется сердечный ритм, артериальное давление. Укрепляет сердце также витамин К. Кроме того, положительно влияет на нервную систему, укрепляет кости. 

В чем польза цветной капусты для женщин? 

kapycta3

Регулярное употребление в пищу цветной капусты позволяет регулировать гормоны в женском организме. Особенно это важно после 30 лет. В капусте содержится фолиевая кислота, которая незаменима при планировании беременности и вовремя нее. 

Польза цветной капусты для детей 

Цветная капуста полезна не только для женщин, но и для маленьких детей. Овощ отлично подойдет для первых прикормов, также его можно смешивать с морковью и другими овощами для приготовления пюре. Клетчатка, которая входит в состав капусты, полезна для детского кишечника, так как предотвращает газообразование и запоры. 

Довольно серьезной проблемой в наше время является аллергия. Именно от этого параметра во многом зависит будут родители вводить в качестве прикорма тот или иной овощ или нет. Цветная капуста вызывает аллергические реакции очень редко. Зато в ней много йода, который так необходим растущему организму. Цветная капуста в рационе ребенка должна быть в обязательном порядке. 

 

Последнее изменение Вторник, 07 Ноябрь 2017 15:28

Добавить комментарий