Поиск


Четверг, 26 Ноябрь 2015 11:59

 

Сколько калорий в блинах


Сколько калорий в блинах – главный вопрос, на который хотят получить ответ не только те, кто придерживается строгой диеты и боится съесть лишнее, но и те, кто любят покушать и не особенно тщательно следят за своей фигурой.

blin

Блины – мучное изделие, в составе которого находятся достаточно калорийные продукты, такие как: мука, сахар, молоко, яйца и дрожжи. Это не говоря о добавках к блинам, которые также значительно повышают их калорийность. Речь идет о варенье, меде, различных начинках, которые обычно используются при приготовлении этого вкусного кушанья.

Блины можно назвать национальным блюдом русской кухни. Основной компонент блинов – пшеничная мука, яйца, молоко. В качестве начинки используются различные компоненты и их смеси: грибы, творог, икра, смета, рубленые яйца и другие.

Польза блинов

Блины, как оказывается, достаточно полезный продукт. В этом кушанье содержатся витамины группы В, РР, калий, натрий, железо, магний фосфор. А блины с мясом – это еще и источник ценного белка.

Нужно отметить, что средняя калорийность обычных блинов без начинки составляет 186 ккал.

Расчет калорийности блинов в зависимости от дополнительных параметров

Калорийность блинов зависит от того, из каких ингредиентов они готовятся. Итак, на 100 грамм продукта блины содержат:
•    На кефире с овсяными отрубями – 130 ккал.
•    На минеральной воде – 90 ккал.
•    На молоке – 170 ккал.
•    На кефире – 200 ккал.
•    Дрожжевые блины на молоке – 230 ккал.

Калорийность готового блюда может повышаться в зависимости от того, какие пищевые добавки в него входят. В 100 граммах блинов содержится:
•    С мясной начинкой – 370 ккал.
•    С творожной начинкой – 330 ккал.
•    С грибами – 220 ккал.
•    Со сметаной – 310 ккал.
•    С семгой – 310 ккал.
•    С икрой – 320 ккал.
•    С медом, вареньем – около 350 ккал.

blin2

Можно ли снизить калорийность блинов?

Часто задается такой вопрос:  А можно ли снизить калорийность блинов? Оказывается можно и даже нужно. Чтобы снизить калорийность блинов, нужно:
•    Перед началом готовки хорошо прогреть сковороду, смажьте ее салом. Это даст возможность не лить масло перед приготовлением каждого последующего блина.
•    В тесто рекомендуется класть только белок яйца, так как он имеет меньшую калорийность, чем яйцо целиком. Кроме того, такие блины получаются более воздушными.
•    Если вы готовите блины на молоке, то его рекомендуется разбавить минеральной водой.
•    Пшеничную муку нужно заменить на овсяную, ржаную, кукурузную или гречневую.
•    В качестве начинки выбирайте обезжиренные продукты, например обезжиренный творог, тушеные овощи, нежирную рыбу. А вот от жирного мяса и сладкого варенья, сметаны лучше отказаться.

Как видите, снизить калорийность блинов и наслаждаться этим блюдом в свое удовольствие – вполне реально.

Кушайте блинчики и не переживайте о лишних калориях, приятного аппетита.

Последнее изменение Понедельник, 25 Сентябрь 2017 14:24

Добавить комментарий