Поиск


Четверг, 05 Март 2015 13:25

 

Сколько калорий в рисе вареном



Рис – один из основных компонентов блюд в восточных кухнях. За счет своей питательности небольшому содержанию калорий рис по праву завоевал признания среди любительниц похудения и все возможных диет с использованием данного продукта. Существует несколько видов риса: бурый, белый, черный, красный, коричневый, дикий. Во многом питательные характеристики и калорийность риса зависит от способа его приготовления. Предпочтение обычно отдается белому шлифованному рису. Хотя если говорить о его питательных характеристиках, то они намного меньше, если сравнивать с другими видами риса. Данный вид риса отлично сочетается с другими продуктами. Также на калорийность и питательные характеристики влияет вид риса: круглозернистый, длиннозернистый, среднезернистый.

сколько калорий в рисе вареном


Питательные свойства риса



Прежде чем рассказать о том, сколько калорий в рисе вареном и других его видах, нужно рассказать о питательных свойствах этой крупы. В первую очередь рис – очень питательный продукт, он обогащает все мышечные ткани организма, в его состав входят сложные углеводы. Поэтому рис считается одним из самых полезных продуктов, причем не только в диетическом питании, но и в обычном рационе. Рис рекомендуют кушать минимум 1-2 раза в неделю.

Рис – это еще и источник витаминов. В составе крупы содержатся витамины группы Е, D, В1 или тиамин, В2 или рибофлавин, В3 или ниацин и В6. Эти витамины благоприятно влияют на состояние нервной системы, иммунной системы. Они способствуют быстрой переработке питательных веществ в энергию. Кроме того, в рисе содержатся аминокислоты, калий, фосфор. В меньшем количестве в составе рисовых зерен можно найти: цинк, кальций, йод, железо, клетчатку, крахмал. Рис считается идеальной основой для питания людей с лишним весом. 


Сколько калорий содержится в отварном рисе?



Принято считать, что на 100 грамм крупы приходится 344 ккал. Такую энергетическую ценность имеет сырой рис. Но когда рис варят, он набухает, увеличиваясь в размерах. Поэтому из ста грамм сырого риса получается триста готового продукта. Отсюда калорийность 100 грамм вареного риса составляет 116 ккал.

рис

При подсчете калорий в вареном рисе важно учитывать и способ варки. На итоговую калорийность оказывает влияние то, на чем готовится рисовая каша. Если кашу готовить на молоке, то и калорийность будет выше. Рис, приготовленный на воде, самый низкокалорийных и содержит всего 78 ккал. Кроме того, часто в кашу добавлю сливочное масло, соль, сахар, что также значительно увеличивает калорийность риса.  Калорийность риса может варьироваться из-за сорта крупы. Белый рис обычно содержит 116 ккал на 100 грамм продукта, а белый длиннозерновой пропаренный рис – 106 ккал. В коричневом рисе содержится 109 ккал.


Рис в любом виде – очень вкусный и питательный продукт, который смело можно включать в свой рацион питания, даже если он предусматривает соблюдение диеты. Помните, что наименьшую калорийность содержит вареный рис без добавок.

Последнее изменение Четверг, 05 Март 2015 13:29

Добавить комментарий